Trafiłem w internecie na stronę pani Eli Żmijewskiej która prowadziła prace nad „niskowęglowodanowym, pełnosmakowym piwem dla diabetyków”
Celem badań było opracowanie receptury i otrzymanie piwa, które zawierając nie więcej jak 2 g cukrów diabetycznie obciążających w litrze, organoleptycznie nie było gorsze od piwa kontrolnego (więcej…)